Un sacchetto di pasta filata a mano, morbido e gustoso, che custodisce un cuore di stracciatella. Questa è la Burrata, un formaggio fresco completamente privo di crosta, sorprendente per il suo goloso ripieno, formato da sfilacci di pasta filata immersi nella panna. Di colore bianco e lucida in superficie, al palato la Burrata si presenta con un sapore dolciastro e una consistenza morbida che si scioglie in bocca. Un piatto completo che si presta ad essere gustato da solo ma che può anche trasformarsi in un alimento versatile, da abbinare ai sughi per la pasta o a numerosi piatti accompagnati da verdure.

La Burrata


Burrata Tartufo


Burrata Tartufata


Burrata Affumicata